「這些行業」的人 3月底前臺北君悅嗑BUFFET一律75折

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臺北君悅酒店自助餐廳「凱菲屋」,主廚胡政裕以春茶入饌推出「初春茶餐饗宴」。(圖/臺北君悅酒店)

臺北君悅酒店爲慰勞在飯店餐飲、大衆運輸、美食外送,以及電視臺、平面報章雜誌、廣播及網路媒體等相關行業工作者推出餐飲優惠,3月底前不分平假日,凡上述行業工作者到臺北君悅酒店自助餐廳「凱菲屋」嗑Buffet,皆可享75折優惠。

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臺北君悅酒店自助餐廳「凱菲屋」推出新菜,主廚胡政裕率廚藝團隊以臺灣春茶入饌推出「初春茶餐饗宴」,包括「菊花蟹肉餅燉湯」、「綠茶海鮮炒飯」與「龍井蝦仁」茶饌,取餐檯上共有逾150道菜品可無限取用吃到飽。此外,甜點區更推出吸睛「草莓巧克力大福」,以當季新鮮大湖草莓現場手工包制,一樣可以吃到飽。

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臺北君悅「凱菲屋」自助餐廳主廚胡政裕嚴選寶島茶葉入菜,藉春茶之味傳遞春天繁盛美好。美味推薦「茶香龍膽石斑魚湯」是以柴魚高湯與寶島春茶爲底,新鮮現煮澎湖龍膽石斑魚片、新鮮中卷、大蛤蜊,體現海味茶香交融的鮮醇甘美。「菊花蟹肉餅燉湯」由精燉8小時老母雞湯搭配乾貝蟹肉手打肉餅,最後添上菊花茶流露春暖花意的鮮香溫潤。「龍井蝦仁」江浙名菜風味升級,以大火炒香口感鮮彈的大草蝦仁,加入一斤兩千元的龍井清茶,尾韻於脣齒間透出茶香風采。

「綠茶海鮮炒飯」將乾貝、蟹肉與綠茶茶湯精華入鍋與米飯大火爆炒,口口滿盈茶香和粒粒分明飯香交融。「玄米魚腹茶泡飯」精心選用臺東越光米,佐入鹹香夠味的蒲燒魚腹與香炒香菇、洋蔥、海苔配料,淋上以玄米茶熬煮日式柴魚高湯,芥末點綴,品嚐極具靈魂層次的甘純滋味。亦有抹茶鮮魚沙拉、茶鵝及抹茶巧克力噴泉等茶香美味。

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