《國際社會》亞洲通膨漲翻天 攤商有苦說不出

《國際社會》亞洲通膨漲翻天 攤商有苦說不出

北京有家麻辣火鍋店老闆說,近日牛肚進貨價格大漲5成,加上其它食材也很貴,礙於不好意思漲價,整體獲利能力大減兩成。其它同業也是如此,就怕價格一調漲,客人就不會再上門。

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其它的亞洲各國也是如此,有位巴基斯坦的廚師指出,以前可以餵飽3到4人的印度燉飯香米,現在售價已倍增達2.2美元左右。同時,這些香米與香料價格大漲,很多家計較辛苦的人都吃不起了。

不敢明目張膽漲價,但還是要維持基本利潤,因此,一些亞洲企業想到在數量上面做些調整。印尼雅加達一家賣炒飯的小吃攤,不提高售價,也不用低檔食材呼攏人客,而是減少飯量取而代之。

同時,在消費者通膨已來到10年高點的韓國,有位泡菜店老闆指出,過去可以買10顆大白菜的錢,現在只能買到7顆而已。因此,韓國餐館常見免費提供的泡菜,現在也被戲稱像在吃黃金一樣的貴,店家也不再像以前一樣大量供應。

亞洲在吃的方面愈來愈貴,也正改變當地消費者的日常飲食習慣。臺北一家拉麪店的年輕常客表示,因隻身在外打拼,故3餐常常在外解決。不過,現在物價高到嚇人,日後將會減少外食,儘量在家自己煮。

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